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食用菌研究所--陈洪雨(2020-2021年度)

来源: 作者: 发布时间:2021-05-20 09:44:58 浏览次数: 【字体:

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        陈洪雨,博士,亚博yabovip2020进入助理研究员,2017获美国康奈尔大学(Cornell University)博士学位。入选上海市科委扬帆人才、上海市闵行区春申人才、院助跑人才,获IFT研究生论文海报大赛(营养方向)全美第三名,FSN产品研发大赛二等奖。主持市级、院级项目2项、完成成果转化项目2项,参与国家重点研发、上海市科委、上海市农委等项目6项。在JAFC等杂志发表SCI论文4篇(含ESI前1%高引一作论文1篇),中文核心期刊十余篇。主要研究方向为(1)菌物蛋白质及肽的营养功能及消化吸收效率(2)菌物蛋白的分离制备、分析鉴定及产品设计。

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